Ingrédients pour 15 rochers (Thermomix TM5)
– 100 gr de sucre en poudre – 1 œuf – 100 gr de noix de coco râpée – 100 gr de banane
Préparation
– Préchauffer le four à 130 °. Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver
– Insérer le fouet. Mettre le sucre et l’œuf dans le bol, puis fouetter 3 sec/vitesse4. Retirer le fouet.
– Ajouter la noix de coco et la banane, puis mixer 10 sec/vitesse 5.
– A l’aide d’une cuillère, former des boules de pâte de la taille d’une belle noix et les disposer sur la plaque de four préparée en veillant à les espacer de 5 cm environ.
– Enfourner puis cuire 30 minutes à 130 °C. A la sortie du four, laisser tiédir. Déguster tiède ou froid.