Prépa 30 mn – Cuisson 15 mn four 180 ° 
Les Fourrés sucrés sont des fruits demi secs, fourrés à la crème d’amande le tout à l’intérieur d’une feuille de brick
INGREDIENTS
- Un sachet de fruits demi secs ,aujourd’hui nous prendrons des abricots
- Un paquet de feuille de brick
- 50 g de beurre MOU
- 2 jaunes d’œuf
- 60 gr poudre d’amande
- 50 gr sucre en poudre
- Un peu de rhum et amande amère
INSTRUCTIONS
Dans un saladier remuer les 50 gr de beurre mou avec le sucre, ajouter les 2 jaunes d’œuf et la poudre d’amande, ajouter un peu de rhum et d’amande amère
Fendre les abricots les garnir de cette préparation
Beurrer un quart de feuille de brick et placer 2 fruits côte à côte, rouler et fermer
Dans un plat allant au four placer les petits paquets, les beurrer à nouveau à l’extérieur et faire cuire 15 min environ four 180 °
SERVIR REFROIDI AVEC UN COULIS DE FRUIT ET SAUPOUDRER DE SUCRE GLACE .