Ingrédients :
- 1 boîte de thon en saumure (environ 150g)
- 2 échalotes
- 3 œufs
- 150 g de fromage blanc (cottage cheese)
- 50g de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 2 brins de persil
- 1 citron
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermo 6/7).
Éplucher et hacher les échalotes. Egoutter et émietter le thon.
Dans un saladier, mélanger le thon, les œufs, le fromage blanc et la crème.
Mélangez puis ajoutez la chapelure, les échalotes et le persil haché. Ajouter le sel et le poivre et mélanger.
Verser la préparation dans un saladier et enfourner pour 30 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler. Arroser la terrine de jus de citron.
Servir avec une sauce au fromage blanc et aux herbes :
250 g de fromage blanc (cottage cheese), 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe d’oignons émincés et 2 cuillères à soupe d’herbes de votre choix.
Mélanger le fromage blanc avec l’huile d’olive, les oignons et les herbes. Assaisonnez selon votre goût.